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第一部，早餐中国豆瓣评分8.9早餐里藏着一个人不变的乡愁，尤其对生活在异乡的朋友们来说，早餐中国讲了100种中华早餐的传奇故事，里面有北京的豆汁儿、河南的胡辣汤、兰州的牛肉面、广西的螺蛳粉、新疆的烤包子、南京的蟹黄包等等等等，虽然没有夸张的滤镜，也没有高级管子、精致的餐具，但是每一位老板熟练的手上功夫和食客们咀嚼的幸福神情，还有那热气腾腾的各色美食，都能够让你看到当地的风土人情与最真实的那份烟火气。只要一份早餐，就能给奔忙在城市中的你一点慰藉。
第二部，风味人间如果要在中国的导言里找一个最能吃的人，那一定是陈晓卿。2012年舌尖上的中国横空出世，成为爆款纪录片，2014年舌尖上的中国二再次引爆美食话题，当一部分人觉得陈晓卿拍美食已经拍到底的时候，他又带着新作风味人间那么悄悄的来了第一集。在豆瓣就斩获了9.4的高分，西北荒漠的手抓羊肉天涯海角的海南鸡饭江南水乡的秃黄油，有人情味的叙事，有感染力的画面，每一帧都能够成为壁纸的镜头，每一个画面都是对味蕾的挑衅。
第三部，主厨的餐桌豆瓣评分9.2，主厨的餐桌已经出了整整六集来自多个国家的米其林主厨讲述他们的厨房故事，这里呢，不止有他们的美食秘诀和烹饪过程，还有他们背后关于创造与坚持的故事。对于厨师们来说呢，烹饪并不是简简单单的做道菜而已，他更包含了自己对事业的热爱，以及对艺术的感受，还有对哲学的思考。当看到年迈的主厨们看着果树微笑时，你会发现这群人不仅是厨师，更是有信仰的。
如何评价纪录片《风味人间》？
作为又一部馋哭了我的美食纪录片，实在太精彩了！不愧是大名鼎鼎的《舌尖上的中国》原班人马打造的又一力作，豆瓣9.1分的评分实至名归。
一共八集的纪录片就像是跟着导演吃遍了天南海北，但是最后又让你意犹未尽。以第一期山海之间为例，从江苏的太湖的鱼，讲到浙江的新鲜竹笋，再到新疆的羊肉串，最后还能过渡到到马六甲海甲的美食。所谓山海之间也不过如此。
除了每一集的选题比较独到，囊括的美食之多让人折服。充满食欲的旁白也是让人感到食欲大开。听到细腻赋有幸福感的独白，即使闭上眼睛不看画面似乎都能想象美食的样子。舔舔嘴仿佛自己就已经吃到了。?
不过，个人认为这部纪录片如此受到欢迎，除了选题、配乐、独特的镜头美之外，这部纪录片接地气算是最大的优势。说着的使我们乃至全世界人民的特色美食，人以食为本，通过食物也让每一个观众多能看到人类情感的延伸。
同样的大闸蟹在不同的国家的烹饪方式上，呈现出不一样的美味形态。但是情感也是一样的，为家人的三餐三时早已超越了事物本身的给人的饱腹感的一种功能。能把美食纪律片的情感展现得如此细腻，也就只有陈晓卿导演有这种本事了。
所以，真心佩服拍摄团队，在一部美食纪录片，走遍多个国家，去描述各地美食的故事，用各种高级的拍摄手段，航拍镜头下的壮阔，微观拍摄下的滋溜热气，透过屏幕，观众仿佛早已将食物入口，回味悠长，美哉美哉！
《风味人间》首次加入了海外美食，各种令人垂涎欲滴的美食，对食物背后科学原 理的展示，以及克制地讲述美食与人的故事，可谓延续了“舌尖”系列的精华。
该片以美食为核心的传统，其中《山海之间》单元中美食出现的密集程度让人目不暇接，食材的选取也延续了“舌尖”过去 的传统，并不选择早已成名在外的地方特色美食，而是按照单集美食课题去寻找相关的烹饪手法和技艺，食材之稀缺和陌生化，让不少当地人都感到颇为新奇。
该片不仅将全球美食一网打尽，还细数了美食背后的人生故事，食物流徙间的文化溯源等，在丰富了美食纪录片层次的同时，更实现了风味与人文、情感、历史的和谐统一。
扩展资料
《风味人间》主要内容：环球同此凉热，边界逐渐模糊，然而地球上多元的风土，依旧定时守信，孕育出多彩的食物，以古老的方式，静默的力量，帮助我们在日趋雷同的日常生活里，辨认对方，看清自己。
中国并不是美食的孤岛，国外美食同样能引起大家的共鸣。从历史过往到今时今日，食物经历了时间的变化和全球化的流转。世界美食背后，有着浓浓的人情味，食物的迁徙背后，正有着移民迁徙的足印。
在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系，并勾勒出恢弘的中华美食地图，从美食中折射出中国人民族个性的侧面。
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